Cuptasting

6 minuten

Student + Coach

Cuptasting is een zogenaamde driehoeksproef. Twee kopjes bevatten dezelfde koffie en daarom is de derde koffie verschillend. Bijvoorbeeld: Twee uit Colombia en één uit Brazilië. U moet de Braziliaanse identificeren (zonder de oorsprong te noemen). Er zijn 6 sets en de test duurt 6 minuten. De snelste wint de test.

Objectieven

1

Identificeer aan de hand van de geur, de koffie van een andere oorsprong

2

Identificeer aan de hand van de smaak, dankzij het gebruik van een proeflepel, de koffie van een andere oorsprong

3

De snelste zijn

Ter beschikking gesteld materiaal

Proeflepel