Cuptasting
6 minuten
Student + Coach
Cuptasting is een zogenaamde driehoeksproef. Twee kopjes bevatten dezelfde koffie en daarom is de derde koffie verschillend. Bijvoorbeeld: Twee uit Colombia en één uit Brazilië. U moet de Braziliaanse identificeren (zonder de oorsprong te noemen). Er zijn 6 sets en de test duurt 6 minuten. De snelste wint de test.
Objectieven
1
Identificeer aan de hand van de geur, de koffie van een andere oorsprong
2
Identificeer aan de hand van de smaak, dankzij het gebruik van een proeflepel, de koffie van een andere oorsprong
3
De snelste zijn
Ter beschikking gesteld materiaal
Proeflepel